從金字牌匾,到老班章!10年來(lái)普洱茶重金寫情懷?
人生所到,江湖無(wú)處不在,就連我們喝茶的人也有著屬于自己的江湖。
從我們來(lái)到這個(gè)世界上,就不是作為一個(gè)孤立的個(gè)體立足于世間的。無(wú)論親人、鄰居、朋友、同事還是客戶,這些各種各樣的關(guān)系構(gòu)成了社會(huì),也叫做江湖。人生所到,江湖無(wú)處不在,就連我們喝茶的人也有著屬于自己的江湖。
回想我喝茶也就10年左右時(shí)間,不能算是一個(gè)資深的茶客,但是眼里所見(jiàn)茶人茶事卻各有特色精彩。今天,茶余飯后,和諸位分享一下茶桌上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
大概06年左右開(kāi)始喝普洱熟茶,漸漸知曉普洱茶學(xué)問(wèn)蠻多,所以有心尋找高人指點(diǎn)迷津,于是就跑到了各大茶城妄想蹭茶蹭知識(shí)。記得有一家叫做“版納茶莊”的老板金大哥,留下印象頗深。金大哥四十多歲,曾經(jīng)是本市失業(yè)人員,后來(lái)自主創(chuàng)業(yè),開(kāi)了這家茶莊。他的創(chuàng)業(yè)事跡還上過(guò)報(bào)紙。金大哥人倒是很隨和,但有點(diǎn)故弄玄虛。每次去他那里喝茶,他總是神秘兮兮的拿出一包紙袋的普洱熟散茶,泡給我們幾個(gè)菜鳥(niǎo)喝,而且從不用茶濾。有一次,我忍不住問(wèn)了一句:“金大哥,你怎么不用茶濾呢?”金大哥更加神秘的回答:“我這茶好,不用濾網(wǎng)”。
現(xiàn)在回想起來(lái),我那時(shí)候也真是腦殘,這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題也能問(wèn)出口來(lái)。而且我們真的相信,金大哥的茶好,根本不需要用濾網(wǎng)。然而,多年以后,我漸漸接觸到了更多更好的普洱茶時(shí),再回味金大哥的茶其實(shí)就是勐海的宮廷熟散??墒俏也还炙?,因?yàn)榻鸫蟾绲牡昀餂](méi)有什么品級(jí)太高的茶。那個(gè)時(shí)候?qū)γ娴拇笠娌栀u的正火,也許大哥想留住顧客,也許在失業(yè)職工金大哥的眼里,那包熟散茶已經(jīng)真心不錯(cuò)了。
當(dāng)我就在不久前帶著茶友專程來(lái)到金大哥的茶店時(shí),“版納茶莊”已經(jīng)不復(fù)存在,我的心里多少有點(diǎn)失落。十年之間,目睹著普洱茶中茶八中之印、大姨媽獨(dú)霸天下再到名山古樹(shù)純料時(shí)代,從實(shí)體經(jīng)營(yíng)到電商銷售,茶葉經(jīng)銷商又面臨多少抉擇與無(wú)奈呢?我不知道再一次失業(yè)的金大哥何去何從,唯有那黑底金字的“版納茶莊”牌匾依稀懸掛在眼前。
在另一處喝茶,結(jié)識(shí)一位林女士。林女士不到三十歲,喜歡打扮人也漂亮。平日就喜歡到茶莊喝茶。她出手比較大方,什么茶好就買什么。而且買了茶也不帶走,就寄存在茶莊,下次再邀幾個(gè)朋友一起去喝。老板自然見(jiàn)了林女士客氣有加,閑聊間也偶爾透露點(diǎn)行業(yè)秘密。因?yàn)槲覀儙讉€(gè)女茶友坐在一起喝茶,時(shí)常來(lái)這家店的一位中年男茶客好像跟老板也挺熟。一看到我們就湊過(guò)來(lái),故意托著他手中一串珠子大大的、叫不上名字的手串在我們眼前晃動(dòng),好像喝茶不玩手串就少了點(diǎn)什么似的。而且我們?cè)娇此?,他就越盤得帶勁,哈哈,簡(jiǎn)直讓我們幾個(gè)私下里笑翻了。
后來(lái)林女士不怎么出來(lái)喝茶了,微信里看到她的朋友圈發(fā)的全是翡翠呀、蜜蠟什么的,估計(jì)她又有了新寵了。而我一直鐘情于我心愛(ài)的普洱茶,不離不棄。
后來(lái)隨著年歲漸長(zhǎng),喝茶時(shí)間也長(zhǎng)了,漸漸從普洱熟茶接觸到生茶,一直到時(shí)下炒得如火如荼的古樹(shù)茶。不得不提的是,有一次做紅酒生意的同學(xué)搞商業(yè)宣傳活動(dòng),帶我認(rèn)識(shí)了一位據(jù)說(shuō)在古琴界還算知名的琴師。我們不懂琴律,可是出于禮貌,還是認(rèn)真傾聽(tīng)了他現(xiàn)場(chǎng)彈奏的一曲《高山流水》。只是這位琴師未免有些自傲,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),拿了一餅贊助的易武古樹(shù)茶,大談這個(gè)茶如何如何,并問(wèn)在座是否有人喝過(guò)古樹(shù)茶。
其實(shí)那天晚上我的心里略微起了一點(diǎn)波瀾:也許該琴師琴?gòu)椀貌诲e(cuò),但是他未必真的懂茶。因?yàn)橐粋€(gè)人的精力是有限的,他用盡大多數(shù)時(shí)間去研究琴譜了,哪里還有時(shí)間去看茶經(jīng)呢!易武茶區(qū)古樹(shù)之多,就連同樣標(biāo)著“易武正山”的不同品牌茶餅都有著不一樣的品質(zhì)。如何僅僅以手中的一餅茶成為判斷所有古樹(shù)茶的標(biāo)準(zhǔn)呢?
然而,世間茶客眾生相,同樣也折射出了一個(gè)大環(huán)境的社會(huì)人間百態(tài)。我們想靜心喝茶,遠(yuǎn)離浮躁,不愿意追求世俗的攀比。可是茶的江湖亦是人的江湖,世俗的東西,你只能悟得更明白,卻永遠(yuǎn)也逃避不開(kāi)!
最近身邊又有朋友流露出想要去勐海縣布朗山鄉(xiāng)一探老班章村的打算,也許真的是那句流傳已久的“班章為王,易武為后”的吸引,亦或是該朋友就是個(gè)鐵桿粉絲愛(ài)茶人,就想親自去尋一泡真正的茶王,親手泡到蓋碗里方可安下心來(lái)。可是,我的心情卻凝重起來(lái)。如果,沒(méi)有打算把普洱茶當(dāng)作一個(gè)事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng),僅僅是因?yàn)橐粋€(gè)茶客的好奇和臨時(shí)起意去尋找一片葉子的歸屬,那么不去茶山也罷。
正如三毛所言:“只是為了看看天空可愛(ài)的小鳥(niǎo)和寬闊美麗的草原,還是別去流浪了.....而旅途中,因?yàn)橛辛巳说拇嬖诤凸适碌陌l(fā)生,才使得經(jīng)歷更加精彩,美景呢,反而是次要的......”我不是茶農(nóng)亦非茶商,更不是茶葉專家,之所以筆下有如此多的內(nèi)容來(lái)寫,歸根結(jié)底,還是因?yàn)椤叭恕钡木壒?
對(duì)于普洱茶,我的感情頗為復(fù)雜。當(dāng)初有心深入研究,甚至有點(diǎn)想遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)、奔向云南拜師學(xué)藝之沖動(dòng)。似乎在中國(guó)所有茶類中,把普洱茶研究透了也就圓滿了。好多先驅(qū)者更是迎難而上,明知山有虎,偏向虎山行??赏鶎懙阶詈蟮模汲闪瞬枭?....而在人與自然的對(duì)話中,有好多東西是前所未有的經(jīng)歷,無(wú)從借鑒,何談透徹呢!這也是普洱茶至今沒(méi)有一個(gè)公正的標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)混亂的重要原因。
普洱茶曾讓人歡喜又傷腦筋,而且,絕對(duì)是個(gè)費(fèi)錢的主兒。記得普洱界一位資深大神說(shuō)過(guò):“不要以為撿漏就能撿到名山古樹(shù),玩普洱茶是絕對(duì)需要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的。古樹(shù)普洱本來(lái)就是一件奢侈品!”糾結(jié)于無(wú)數(shù)個(gè)不眠之夜,頓悟卻只在朝夕之間,我也只是世間一茶客。
然而,一入茶圈深似海。在風(fēng)起云涌的普洱江湖中,更是體味了別樣的人生。也算不枉紅塵中深情的的回眸一望了。借此一角,抒發(fā)“苦重十年香”的普洱情懷!